CITRONS CONFITS

Comme promis voici ma recette de citrons confits,

2 citrons bio (de préférence ) , 12cl de jus de citrons , 70g de gros sel et 2 bocaux de 200ml.

Brosser et laver les citrons , essuyez-les bien, coupez les en quartiers (8). Dans un saladier mette le jus de citrons et le gros sel , 

les quartiers de citrons et massez bien les citrons afin que le sel pénètre bien.

Mettez alors cette préparation dans les bocaux de 200ml puis fermez .

Laissez les bocaux à temperature ambiante pendant 7 jours, en secouant chaque jour les bocaux.

Après ouverture , conserver 6 mois au réfrigérateur .

Comments

[Stef]

Il faut que j'essaie ça. j'ai jamais osé le faire mais ça parait simple en fait.

Bravo pour ton blog. C'est TOP !!! Bises